ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ሰዎች በቤት ውስጥ ዳክዬዎችን ለማርባት በጣም ይጓጓሉ ፡፡ ሁሉም ማለት ይቻላል የቤት ውስጥ ዳክዬ ዝርያዎች በአውሮፓ እና በሰሜን አሜሪካ በሰፊው ከሚስፋፋው የዱር ማላርድ ዝርያ የተገኙ ናቸው ፡፡ የተለያዩ ዘሮች ቀስ በቀስ ወደ ሩሲያ ተዋወቁ ፡፡
በአጠቃላይ በተፈጥሮ ምርጫ የተፈጠሩ በርካታ ዓይነት የቤት ውስጥ ዳክዬ ዝርያዎች አሉ ፡፡ እነዚህ ስጋ ፣ አጠቃላይ አጠቃቀም እና የእንቁላል ዝርያዎች ናቸው ፡፡ በቤተሰብ እርከኖች ውስጥ ብዙውን ጊዜ የመጀመሪያዎቹን ሁለት ዓይነቶች ወፎችን ያራባሉ ፡፡ በዓለም ዙሪያ ብዙ የዶክ ዝርያዎች አሉ ፡፡ ከእነሱ መካከል በጣም ለረጅም ጊዜ የሚታወቁ የቆዩ ዝርያዎችም አሉ ፡፡ እንዲሁም ወጣት ፣ በቅርብ ጊዜ የተዳቀሉ ዝርያዎች አሉ ፡፡ ግን በሩሲያ ክልል ውስጥ በጣም የተለመዱት የሚከተሉት ናቸው-ፒኪንግ ዳክ ፣ ምስክ ዳክ እና እንዲሁም ሙላርድ ፡፡
የፔኪንግ ዳክዬ
ከሶስት መቶ ዓመታት በፊት በቻይና እርባታ የተደረጉ ዳክዬዎች በጣም የተለመዱ የስጋ ዓይነቶች እንደሆኑ ይታሰባሉ ፡፡ የፔኪንግ ዳክዬ ሰፋ ያለ እና ትንሽ የተራዘመ አካል ፣ ኮንቬክስ ደረት እና ጎልቶ የታየ ጅራት አለው ፡፡ ግን የዚህ ዝርያ ክንፎች ከሰውነት ጋር በጥብቅ ይጣጣማሉ ፡፡ የፔኪንግ ዳክ ደስ የሚል ክሬም ያለው ነጭ ላባን ይመካል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ እግሮቹ ብርቱካናማ ቀይ ቀለም አላቸው ፡፡ የዚህ ዝርያ ድራጊዎች የቀጥታ ክብደት ብዙውን ጊዜ 4 ኪ.ግ ነው ፡፡ ሴቶች ክብደታቸው 500 ግራም ነው ፡፡ በነገራችን ላይ ቀድሞውኑ የፔኪንግ ዳክዬዎች ከተወለዱ ከሰባት ሳምንታት በኋላ ክብደታቸው 3 ኪሎ ግራም ይደርሳል ፡፡
የሙስኩቪ ዳክዬ
ይህ ዝርያ የስጋ እና የስጋ ዓይነት ነው ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ የወጣው በላቲን አሜሪካ ነበር ፡፡ የዚህ ዝርያ ዳክዬዎች በሩሲያ ግዛት ላይ ሥር ሰድደዋል ፡፡ በመልክ ፣ ከሌሎቹ ዝርያዎች ተወካዮች በተራዘመ ሰውነት እና በጠንካራ ረዥም ክንፎች ይለያሉ ፡፡ የሙስኩቪ ዳክ በጭንቅላቱ ላይ ብዙ ቁጥር ያላቸው ቀይ-ሐምራዊ ኪንታሮቶች አሉት ፡፡
የተለያዩ ምስክ ዳክዬዎች ላባ ሁሉንም ቀለሞች ማለት ይቻላል ያጠቃልላል-ከነጭ እስከ ጥቁር ፣ ከብዙ ጥላዎች ጋር ፡፡ የዚህ ዝርያ ድራጊዎች ብዙውን ጊዜ 5 ኪ.ግ ይመዝናሉ ፡፡ እና የዳክዬ ክብደት ከ 2.5 ኪ.ግ አይበልጥም ፡፡ የሙስኩቪ ዳክዬዎች በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ሥጋ አላቸው ፡፡ በነገራችን ላይ ይህ ዝርያ ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 80 ዎቹ ውስጥ ከጀርመን ወደ ሩሲያ አምጥቷል ፡፡
ዳክዬ mulard
ስለ ሙላርድ ዳክዬ ይህ ዝርያ የተገነባው በፈረንሣይ ውስጥ የፔኪንግ ዳክዬዎችን እና የሙስክ ዳክዬዎችን በማቋረጥ ነበር ፡፡ እንደ የስጋ ዓይነት ሊመደብ ይችላል ፡፡ በነገራችን ላይ ሙልድድ ዳክዬ በግል እርሻዎች ውስጥ ለመራባት ተስማሚ ናቸው ፡፡ የቀጥታ ክብደት በፍጥነት በመጨመር ተለይተዋል ፡፡ በ 3 ወራቶች ማድለብ ውስጥ የአንድ ድሬክ ክብደት 4 ኪ.ግ ሊደርስ ይችላል ፡፡ ለወደፊቱ እስከ 7 ኪ.ግ ሊጨምር ይችላል ፡፡ በእውነቱ ሙላርዳ የሙስክ እና የፔኪንግ የቤት ውስጥ ዳክዬዎችን ምርጥ ባሕሪዎች አጣምሮታል ፡፡ ከላይ ካሉት ዘሮች ጋር በተመሳሳይ መመገብ ከሙላርድ የበለጠ ብዙ ሥጋ ማግኘት ይቻላል ፡፡
