ሱቅ እና በቤት ውስጥ የሚሰሩ የዶሮ እንቁላሎች ተፈጥሯዊ ምርት ናቸው ፡፡ እነሱ በአመጋገቡ እንዲሁም በአምራቾቻቸው የማቆያ ሁኔታ ማለትም ዶሮዎች ሊለያዩ ይችላሉ ፡፡ እንቁላል በሚገዙበት ጊዜ አዲስ ናሙናዎችን ብቻ መምረጥ አለብዎት ፡፡
ለብዙ መቶ ዘመናት የዶሮ እንቁላል የሰው ምግብ አካል ነው ፡፡ ይህ ምርት ለሰው አካል አስፈላጊ በሆኑ አሚኖ አሲዶች ውስጥ በጣም የበለፀገ ነው ፣ እንደ ኤ ፣ ዲ ፣ ቢ ፣ ኢ ፣ ባዮቲን ፣ ቾሊን ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያሉ ብዙ ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡ እነሱ ከሞላ ጎደል በሰው አካል ተዋህደዋል ፡፡ እንቁላል ውስን የመቆያ ህይወት አለው ፡፡ እንቁላሉ በሚከማችባቸው የተወሰኑ ሁኔታዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
እንቁላል እንዴት እንደሚለያይ
እንቁላል ያከማቹ እና በቤት ውስጥ የተሰሩ እንቁላሎች በዋነኝነት በጣዕማቸው ይለያያሉ ፡፡ ምክንያቱም የመንደሩ ዶሮ በዶሮ እርባታ እርሻ ላይ ካለው ዶሮ በጣም የተለየ ምግብ አለው ፡፡ እዚያ በእንቁላሎች ማምረት ላይ ወይም ብዛትን ለመገንባት በማተኮር በዋሽኖች ውስጥ ይቀመጣሉ እና ልዩ ምግብ ይቀበላሉ ፡፡
እንቁላል በቀለም ይለያያል ፡፡ በዶሮ እንቁላል ውስጥ ፣ በ shellል ውስጥ ያለው ቀለም ፣ በውጭው ሽፋን ውስጥ ቀለሙን ይወስናል ፡፡ ከበረዶ ነጭ እስከ ጥቁር ቡናማ ድረስ ጥላዎችን ሊወስድ ይችላል ፡፡ የእንቁላሉ ቀለም በዶሮው ዝርያ ላይ የተመሠረተ ነው - እንደ ላባው ቀለም አይነት በዘር የሚተላለፍ ባሕርይ ነው ፡፡
ዶሮዎች ለምን የተለያዩ ቀለሞች እንቁላል ይጥላሉ
የበለጠ በሆነ መጠን የእንቁላል ሽፋን ቀለም እንደ ዝርያው ይወሰናል ፡፡ ስለዚህ ዶሮው የትኛውን እንቁላል ቀድሞ እንደሚጥል መተንበይ ይቻላል ፡፡ በእርግጥ ይህ 100% ትክክል አይሆንም ፣ ግን በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ስሌቶቹ ወደ ትክክለኛነት ይለወጣሉ ፡፡ ስህተቶች እምብዛም አይደሉም ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ በአንድ ዓይነት ዝርያ ውስጥ እንኳን ፣ ንብርብሮች የተለያዩ ቀለሞችን እንቁላል ሊጥሉ ይችላሉ ፡፡
ዶሮ የትኞቹን እንቁላሎች እንደሚወስኑ ለማወቅ የጆሮዎትን የጆሮ ማዳመጫውን ማየት ያስፈልግዎታል ፡፡ ነጭ ከሆነ ዶሮው ቀለል ያለ ቀለም ያላቸውን እንቁላሎች ትጥላለች ፤ ቀይ ከሆነ ደግሞ እንቁላሎቹ ቡናማ ይሆናሉ ፡፡ የእንቁላሎቹ ቡናማ ቀለም በቀለም ፕሮቶፖፊሪን የተሰጠው ሲሆን ዛጎሉ ሲፈጠር ደግሞ በማህፀኗ ሽፋን ህዋሳት ይመረታል ፡፡ እና በደቡብ አሜሪካ ውስጥ አስገራሚ ዶሮዎች ተገኝተዋል - ያለ ጭራ ፣ ግን ከቀንድ ጋር ፣ ማለትም በእንስሳት ውስጥ ቀንዶች በሚበቅሉበት ቦታ ላይ ላባ እድገቶች ፡፡ እነዚህ ዶሮዎች አረንጓዴ አረንጓዴ እንቁላሎችን ይጥላሉ ፡፡
ይህንን ዝርያ ላራቀው የህንድ ጎሳ ክብር ዘሩ “አሩካና” ተብሎ ተሰየመ ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ ባለፈው ምዕተ-ዓመት አጋማሽ ላይ araucana የዶሮ እንቁላል ከተራዎቹ በአስር እጥፍ ይበልጣል ፡፡ እነሱ ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠን እንደነበራቸው ይታመን ነበር ፣ እና ከተራዎቹ የበለጠ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ማይክሮኤለሎች ነበሩ። ከቅርፊቱ ቀለም በተጨማሪ ከቀላል እንቁላሎች የተለዩ አለመሆናቸው እውነታ በጣም ብዙ ቆይቷል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ሰማያዊ እና አረንጓዴ እንዲሁም ሮዝ እና ቢጫ እንቁላሎችን በመጣል አሩካውያን ተፈለፈሉ ፡፡
በከፊል የእንቁላል ቅርፊቱ በወፎቹ አመጋገብ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል - አንዳንድ የአሚኖ አሲዶች እጥረት ካለባቸው የእንቁላሎቹ ቀለም ጥንካሬ በሚገርም ሁኔታ ይዳከማል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ጥራቱ በምንም መንገድ አይሠቃይም ፡፡
